Archivos de Etiquetas: Que és la cúrcuma

La cúrcuma es una especia aromática de color amarillo intenso, especialmente conocida por formar parte de la receta del Curry de la gastronomía india. Su nombre científico es cúrcuma longa de la familia de las zingiberáceas y sus componentes químicos más importantes son los curcuminoides, que incluyen la curcumina. También incluyen aceites volátiles como la […]