CatalàUn superalimento es un término de merchandising derivado del inglés superfood, que se refiere a alimentos que supuestamente proporcionan múltiples beneficios para la salud humana, debido a su alta densidad nutricional.
En definitiva, los superalimentos son, en realidad, alimentos con un valor nutricional elevado, con los consecuentes beneficios para la salud. Son alimentos ricos en antioxidantes, grasas saludables, fibra o vitaminas.
No obstante, una dieta, para ser saludable, debe ser equilibrada y variada, y los llamados superalimentos, sólo deben ser un complemento a la misma.
Estos famosos superalimentos, contienen una variedad de nutrientes como los antioxidantes, que se cree que ayudan a prevenir el cáncer.
Como complemento se trata de productos muy interesantes para incluir en nuestra dieta que, junto con otros alimentos, ayudarán a darle a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita.
Algunos de estos llamados superalimentos, pueden ser:
- Aguacates.- Contienen una cantidad muy elevada de grasas saludables y muchos estudios científicos aseguran que es buena para el sistema cardiovascular.
- Semillas de chía.- Ricas en ácidos grasos Omega 3 y 6, fibra, minerales y antioxidantes. Contribuye a regular la presión arterial y el colesterol.
- Espirulina.- Alga con alto contenido en proteínas.
- Quínoa.- Un alimento con un alto nivel de proteínas, vitaminas (C, E, B1 yB2), minerales (calcio, hierro y magnesio) y ácidos grasos esenciales Omega 6.
- Legumbres en general.- Alto contenido en fibra, proteínas y vitaminas y minerales.
- Kale.- Se trata de la hortaliza que más proteínas vegetales, antioxidantes y fibra aporta al organismo. Podemos añadir el Kale a ensaladas o utilizar sus hojas verdes para elaborar zumos.
Otros superalimentos son: La col, los arándanos, la calabaza, el brócoli, el salmón, la maca, el jengibre, el aloe vera, el aceite de oliva, los champiñones, las nueces y las almendras o las bayas de Goji.
