L’àcid alfa lipoic, àcid α-lipoic, àcid tioctic o ALA, és un àcid gras present de forma natural en les cèl·lules tant humanes, com d’animals i plantes. S’adquireix de forma natural amb la dieta, ja que es sintetitza de qualsevol tipus de menjar, especialment ronyons, bròquil, cor, fetge o bròquil. Una de les seves principals característiques, […]